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Cette redevance plus que modeste n’était pas toujours acquittée : les truffes noires en tranches et huile de truffe blanche n’avaient pas le prix qu’elles ont de nos jours ; le dommage causé aux truffières naturelles par des fouilles intempestives était pour le propriétaire plus grand que le mince profit qu’il en retirait. Piquer de fin lard la partie la plus épaisse d’une longe de veau, l’étendre dans une lèchefrite ; poser dessus 5 à 6 tranches de citron et autant de tranches de gros oignons crus ; verser sur le tout assez d’huile d’olive pour que la viande en soit bien pénétrée, saler Truffes noires et blanches fraîches poivrer. POUR BOUILLIR : le paleron ou partie de l’épaule, le gîte entre la cuisse et le jarret. Elle est aussi très onéreuse, son prix peut aller jusqu’à 5000€ le kilo. Je veux vous boire jusqu’à l’ivresse : je vis. Procella Virgil. Vis venti cum pluuia mari fere imminens, a procellendo, id est concutiendo, omnia θύελλα, ζάλη, χλύδων, σάλοϛ, ἐριώλη Apollonio. Mathieu de Westmonstier en son Flores Historiarum, prend aussi table ronde pour tournoy de Cheualiers armez en lices, escriuant des cas aduenus en Angleterre l’an 1252. Factum est hastiludium quod Tabula rotunda vocatur, vbi periit strenuissimus miles Herualdus de Munteinni. » Son frère la serra dans ses bras.

Notre auteur étant sur les côtes de Barbarie en 1725, eut le plaisir de voir l’insecte du corail mouvoir les bras, & ces petits insectes s’étendre dans un vase plein d’eau de la mer qu’on avoit mis auprès du feu, où il y avoit du corail ; il augmenta le feu, & fit bouillir l’eau, & par ce moyen les tint dans leur état d’extension hors du corail, comme il arrive lorsqu’on fait bouillir des testacés, soit de terre ou de mer. L’ordonnance ou style sur le fait des denombremens & comme ils doiuent estre faits & baillez, Censualis forma. Dens massiues, & qui ne sont point creuses, Solidi dentes, Plin. Les dens viennent, Nascuntur dentes, Oriuntur dentes, Celsus. A qui les dens viennent, Dentiens, Plin. Noircir les dens, Denigrare dentes, Plin. Curer les dens, Leuare dentes penna. Les dens que les petites bestes iettent, Dentes pullini. Dens pourries & gastées, Dentes putridi. Dens cleres & non serrées, Dentes rari, Suet. Lauer les dens qui font mal, Dentium dolores colluere, Plin.

Les creux des dens, Caua dentium, Cauernae dentium, Plin. ¶ Vn instrument à trois dens, Tridens. Cela appaise le mal des dens, Dentium dolores sedat succus illitus, Dentium dolores sedantur ossibus draconis marini, Plin. Labantes dentes firmant ruborum cauliculi, Plin. Les dens ont craqué, Dentes crepuere, Pers. Dens maschelieres, Dentes maxillares, Genuini dentes, Intimi dentes, Cic. Eid. habitaculum domicilium Cic. Tablinum Plin. pinacotheca Eid. Curer ses dens d’vne plume de vaultour, Scalpere dentes penna vulturis, Plin. Dent rompuë & rongnée, Dens mutilatus. Prendre ou empoigner vne dent auec le dauier, & l’arracher, Excipere dentem forfice, Cels. Esbranler vne dent, Concutere dentem, Cels. Deschausser vne dent, Circunscalpere dentem, Circunscarificare, Plin. Arracher vne dent, Citare dentem, Cels. Vne crainte que nature m’a departi, & que i’ay de bonte, Timor quem mihi natura pudórque meus attribuit. Departir & des-mesler vne bataille, Praelium dirimere. ¶ Oster ou esbranler aucun, & le faire departir de son opinion, Demouere aliquem de sententia. Se departir de sa constance & opinion, Flectere iudicium suum. Departir & s’en aller de la maison, Abire domo.

Se departir d’auec aucun, & aller demeurer ailleurs, Semigrare ab aliquo. Departir le butin, Praedam diuidere, B. ex Cic. Claquettement & bruit ou craquement de dens, Crepitus dentium, Cic. Frotter les dens, Fricare dentes melle, Infricare dentes cinere cornus ceruini, Plin. Perdre les dens, Amittere dentes, Plin. Dens qui sortent hors de la bouche, Exerti dentes, Plin. Dens creuses, Concaui dentes. Mettre quelque chose dedans les dens creuses, Cauernis dentium aliquid indere, Plin. Branslement de dens qui ne tiennent gueres, Infirmitas detium, Dentium mobilitates, Plin. Dens blanches comme neige, Niuei dentes. Dens vnies, contraires à ceux qui sont en façon de dens d’vne scie, Plani dentes piscium. La cheute des dens de laict aux petis enfans, Puerilium detium lapsus, Seneca. Esmouuoir les dens à faire mal, Irritare dentes, Cels. L’agneau de lait, dont la chair blanche est absolument différente, admet quelques-unes des préparations du mouton, mais il a ses formules spéciales, qui suivent, en série indépendante, celles qui concernent le Mouton et l’Agneau de présalé.